Skip to content
Fullhouse totakkeverandør for fødevarebranchen

Kalkun 5-9 kg

Kalkunkød er magert, lidt neutralt i smagen og oplagt til årets højtider så som Thanksgiving og Jul.

kg


Yderligere information ↓

ALTERNATIV VARE

    Du kunne også være interesseret i...

    Vareinformation

    15475 , KALU A/S Frankrig 1 Styk 5500 g 6000 g N/A Kalkun
    recycle_g.jpg
    Sørg altid for god køkkenhygiejne. Hold råt kød adskilt fra andre råvarer. Gennemsteg altid fjerkræ. Kødet er gennemstegt, når kødsaften er klar. Kalkunkød er magert, lidt neutralt i smagen og oplagt til årets højtider så som Thanksgiving og Jul. Sørg altid for god køkkenhygiejne. Hold råt kød adskilt fra andre råvarer. Gennemsteg altid fjerkræ. Kødet er gennemstegt, når kødsaften er klar. Sørg altid for god køkkenhygiejne. Hold råt kød adskilt fra andre råvarer. Gennemsteg altid fjerkræ. Kødet er gennemstegt, når kødsaften er klar. De franske landkalkuner har plads til at bevæge sig omkring under opvæksten, og det lønner sig i både smag og struktur. Kødet er fast og lidt mørkere end kyllingekød. Det lyse brystkød har en mild kødsmag, mens lårkødet er mørkere og mere fyldigt i smagen. Kalkunen leveres uden indmad. Hele kalkuner fås i flere størrelser, fra den familievenlige trekilos kalkun til den imponerende 20-kilos basse til Thanksgivingbordet. Jo større kalkunen er, desto mere smag og struktur har den som regel også. De franske landkalkuner opdrættes hos Sovipor i Bretagnes milde kystklima. Kalkunerne går i stalde, hvor de har plads til at bevæge sig rundt og udvikle en sund muskulatur, og lever af 100 % vegetabilsk foder. De mindre kalkuner slagtes efter minimum 84 dage. De største kalkuner lever fra 100 og helt op til 500 dage.

    Allergener

    Glutenholdigt korn
    Fri for
    Krebsdyr
    Fri for
    Æg
    Fri for
    Fisk
    Fri for
    Jordnødder/peanuts
    Fri for
    Soja
    Fri for
    Mælk
    Fri for
    Nødder
    Fri for
    Selleri
    Fri for
    Sennep
    Fri for
    Sesamfrø
    Fri for
    Svovldioxid og sulfitter
    Fri for
    Lupin
    Fri for
    Bløddyr
    Fri for

    Næringsindhold

    Næringsindhold Pr. 100g
    Energi (ENER-) (Kilocalorier) 126,00
    Energi (ENER-) (kJ) 528,00
    Fedt (FAT) (g) 5,00
    Heraf mættede fedtsyrer (FASAT) (g) 1,70
    Kulhydrater (CHOAVL) (g) 0,00
    Heraf sukkerarter (SUGAR-) (g) 0,00
    Protein (PRO-) (g) 20,20
    Salt (SALTEQ) (g) 0,00
    Back To Top